Plats à la carte raffinés

Propositions à la Carte

Menu personnalisé selon vos goûts et votre budget

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Choisissez parmi notre large sélection de plats pour créer le menu parfait pour votre événement. Toutes nos créations sont préparées avec des produits frais et de qualité.

Entrées Froides

  • Assiette composée Crudités de saison
  • Darne de saumon en Bellevue Spécialité
  • Cuisses de poulet sauce provençale Aux 3 poivrons
  • Pâté berrichon Terroir
  • Salade campagnarde
  • Salade de chèvre chaud
  • Salade de la mer
  • Terrine de poissons

Entrées Chaudes

  • Cassolette de fruits de mer Spécialité
  • Feuilleté d'escargots À la crème d'ail
  • Pâté berrichon Terroir
  • Quiche lorraine revisitée
  • Quiche lorraine aux pleurotes et Shiitake
  • Tarte aux oignons
  • Tourte foie de volaille et son fondu de poireau
  • Tourte de fruits de mer
  • Vol au vent aux fruits de mer

Poissons

  • Cassolette de fruits de mer
  • Émincé de saumon grillé À la banane
  • Filet de cabillaud et son cocktail de l'océan
  • Langoustine à la crème de Porto
  • Paupiette de poisson Sauce duo
  • Saumon à l'oseille

Viandes

  • Blanquette de veau
  • Bœuf bourguignon Sauce grand veneur
  • Confit de cuisse de canard Pomme/groseille
  • Coq au vin Traditionnel
  • Côte de boeuf Gros sel
  • Cuisse de canard en brioche forestière
  • Émincé de dinde Sauce à l'ancienne
  • Émincé de dinde Sauce roquefort
  • Émincé de dinde À la berrichonne
  • Filet mignon de porc forestier
  • Jambon braisé en croûte Sauce Porto ou Madère
  • Joue de boeuf
  • Magret de canard au miel Spécialité
  • Magret de canard aux fruits rouges
  • Sauté de porc Sauce charcutière

Accompagnements

  • Carottes Vichy
  • Céleri braisé
  • Champignons de Paris ou pleurotes
  • Endives braisées
  • Fagots d'haricots verts
  • Flan de légumes Carottes/céleri/épinard/brocolis/panais
  • Fricassée de champignons
  • Gratin dauphinois Traditionnel
  • Omelette de légumes
  • Pâtes fraîches
  • Pommes duchesse
  • Pommes vapeurs
  • Riz au curry
  • Riz 3 couleurs
  • Salsifis citronnés
  • Tomates provençales

Salades Vertes

  • Batavia
  • Endive
  • Feuille de chêne
  • Frisée
  • Laitue
  • Mâche
  • Roquette
  • Sucrine

Fromages

  • Fromage de chèvre Sec, frais aux aromates
  • Bûche
  • Valençay
  • Brie
  • Comté
  • Gruyère
  • Bleu de Bresse
  • Coulommiers

Pains

  • Baguette
  • Baguette épi
  • Bâtard
  • Boule
  • Couronne
  • Marguerite
  • Pain de campagne
  • Pain aux céréales

Personnalisation Complète

Menu Sur-Mesure

Sélectionnez les plats qui vous plaisent et nous composerons votre menu personnalisé

Adaptation aux Convives

Nous adaptons les quantités et les choix selon le nombre de personnes et leurs préférences

Respect du Budget

Nos propositions s'adaptent à votre budget tout en maintenant notre niveau de qualité

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